A dica de gastronomia de hoje é Arroz dos Pescadores, do chef Paulo Novaes do Restaurante Sargento Garcia.
Arroz dos Pescadores
Ingredientes:
- 400 g de frutos do mar à sua escolha (camarões, lulas, polvo e marisco)
- 300 g arroz agulinha cozido
- 200 ml de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 envelope de tempero para paelha
- 2 tomates picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o arroz.
- Salteie os frutos do mar com azeite, deixe dourar, acrescente a cebola e o alho, tomate, açafrão.
- Encorpore o arroz, acerte o sal e finalize com salsa e cebolinha.
Serve de 2 a 3 pessoas.
