Para manter a sensualidade na estação mais exótica do ano e apimentar a relação, o chef Eric Thomas, conta o segredo de uma receita do restaurante Tantra. Quem quer surpreender em casa, nada melhor do que o saboroso Filet Mignon acompanhado por morangos, que podem aumentar o impulso sexual, por conter vitamina C, potássio e zinco, além de estimular os sentidos estando associados com amor e sexo.
A grande protagonista e um dos ingredientes mais importantes é a pimenta, que possui cheiro forte, sabor intenso e picante, aumenta a frequência cardíaca e estimula os hormônios que promovem a dilatação dos vasos sanguíneos, que irriga as áreas erógenas elevando a sensação de prazer.
“É espetacular poder apresentar através da gastronomia, um pouquinho da cultura dos países da Ásia, como a Tailândia, Índia, Mongólia, Japão, Indonésia”, diz Eric, chef e proprietário do Tantra.
Ingredientes:
- 300 g de filet mignon temperado com sal a gosto
- 25 g de açúcar de confeiteiro
- 70 g de morangos
- 2 colheres (chá) de pimenta preta, branca e rosa em grãos
- Suco de 01 limão
- 300 g de caldo de carne
- 50 g de manteiga sem sal
- Fio de azeite
Modo de preparo:
- Cozinhar os morangos, o açúcar e metade do suco de limão em uma panela por 10 minutos (fogo baixo).
- Coar metade desta mistura e deixar esfriar.
- Colocar as pimentas em uma panela (fogo médio), por alguns minutos até ficarem tostadas e aromáticas.
- Despejar o caldo de carne com a manteiga sobre as pimentas.
- Misturar tudo com os morangos e o restante do suco do limão.
- Grelhar o filet mignon.
- Servir o filet mignon cortado em tiras com o caldo e morangos por cima.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 2 porções.
